Dimanche dernier s’est tenue la premi?re ?dition du festival des cultures de Kuujjuarapik. En effet, lorsque l’on regarde de plus pr?s les nationalit?s et cultures des habitants du village, on est ?tonn? par la diversit? des origines. En plus des cultures Cree, Inuit et qu?becoise, on retrouve plus d’une dizaine de pays des 5 continents: Pologne, Portugal, Gr?ce, Italie, Ireland, Viet-Nam, Sri Lanka, Nig?ria, Jamaique, Haiti, France … C’est pas mal pour un village de 1200 habitants !

En fin d’apr?s-midi, les festivit?s s’ouvrent par une pri?re du r?v?rend tandis que les enfants, tous plus curieux les uns que les autres, d?couvrent les plats de chacun des pays pr?par?s sp?cialement pour l’occasion. Sur la table Fran?aise, tr?ne une tour Eiffel de mini baguettes … les enfants reconnaissent plut?t un inukshuk 🙂

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Quelques b?rets et un sac en tissu de la Coop Alsace servent de d?coration. Notre vinaigrette a ?t? pr?par?e dans un pot de moutarde de Dijon, c’est notre shaker improvis?.

Sur sc?ne, les chants et pr?sentations des pays de succ?dent … mais l’excitation est dans la salle et les enfants s’impatientent de go?ter aux mets.

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Puis vient le tour de la France, je dois monter sur sc?ne pour faire la pr?sentation du pays, en anglais (quel paradoxe 🙂 mais je ne m’en sors pas trop mal avec le soutien de Maria !

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Les estomacs n’en peuvent plus, la d?gustation peut d?buter. Toutes les tables ont un grand succ?s, notre salade de pomme de terres Alsacienne part vite. En revanche la vinaigrette n’a pas beaucoup de succ?s. J’ai compris aujourd’hui pourquoi. En allant ? l’?picerie, j’ai regard? avec quels ingr?dient les sauces toutes pr?tes des grandes marques ?taient faites. Ce qui est pr?sent? comme une vinaigrette n’a rien ? voir avec la VRAIE vinaigrette de France. En effet, ? l’?picerie la « French dressing » est pr?par?e entre autre avec du paprika et a un aspect orange repoussant.

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Je n’ai pas pu go?ter ? tout et c’est dommage car certaines pr?parations avaient vraiment l’air app?tissantes: les baklavas de Gr?ce, les douceurs au sirop d’?rable, la bannick Inuit …

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Plus de 3 heures apr?s le d?but du festival, la salle se vide doucement, les estomacs sont pleins, le sourire aux l?vres pour la plupart. Cette premi?re ?dition est un succ?s Merci ? Guerlaine, Sarah et Margot (parmi d’autres) pour le temps et l’?nergie qu’elles ont d?ploy? dans la pr?paration du festival. La deuxi?me ?dition est pr?vue dans 2 ans et ?a fait des heureux !

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